第八一章 【黄焖乌鸡】(4/6)

    王子直勾勾地望着那锅炖鸡，口里痴痴地问道。

    “不错，正是你日思夜想的‘黄焖乌鸡’！”

    把炖鸡端出来的和尚应声答道，同时朝端坐的人使了一个眼色。

    “姜片、蒜块、葱段、花椒下油锅，煸出香味后再加八角、山奈、桂皮、草果、香叶、红椒……”

    “继续爆香后，放入事先淖好的乌鸡块儿，炒干水分，炒至鸡皮出油……”

    “随即烹入豆瓣酱、生抽、老抽、甜面酱、白糖和醪糟汁勾兑而成的调味汁，持续翻炒上色……”

    “加高汤没过鸡块儿至少一指，加盖后用武火烧开，转至文火炖半个时辰……”

    “此时加入适量山药、胡萝卜和香菇的滚刀块儿，翻炒均匀再烧半柱香的时间……”

    “最后放入切成菱形的青椒片，炒至断生。至此，便做成了这‘乌鸡国宫廷特制黄焖乌鸡’！”

    “皇儿，能说出这‘黄焖乌鸡’的做法的，也只能是父王了罢？”

    王子看着那锅从孩提吃到少年，又从少年吃到青年的传统私家炖鸡，再看向来人时，眉宇间那再熟悉不过的，不是自己久违的那个至亲是谁？

    不觉王子已是热泪盈眶。