仅是这茶的茶树估计就不简单。而且要的是当年的新芽,那要付出的不仅仅是钱,还得有足够的关系。那些有着常年制茶经验的老师傅,几乎都是带徒弟的了。
平日里,也就他们的徒子徒孙给你制茶。就这样,收费也不会低。要这些老师傅出手,非常的难得。这其中的关节,不是有钱打通就完事的。这方面的情况,侯大盛还是知道的。
比如给侯老虎的那些茶,那是当年他麾下的小兄弟退伍后学的制茶。而那老战友的师傅,钦佩于侯老虎的为人。所以每年会给侯老虎送上一些自己亲手制作的好茶,算是略微表达自己的敬意。
但一般人,想要喝上这位师傅亲手制作的茶那几乎是不可能的事情。
不过现在很多人也不懂了,外面的茶几乎都是机器炒出来的。均匀肯定是均匀了,但少了那分由师傅炒出来的味道。手工炒,老师傅手工炒。茶叶的干度、卷起,什么时候怎么炒。全神贯注之下,细微的操作和控制。那些是几十年累积下来的经验。
机器炒,那只是设定好的。又怎么能够灵巧的感知到中间的那些变化?!它只是按照既定的程序,直接炒完给你就完了。均匀是均匀了,但其中的那股子从人身上渗出的匠性却没有了。