，一部分直接架在火堆旁。
舞茸一经加热，便散发出浓郁而独特的味道。
这种清香与同是菌类的鸡枞香味不同，鸡枞更加含蓄，就像是少女怀春；而舞茸则浓郁奔放，更似**热烈。
舞茸表面的灰色渐渐褪去，变得和它的内里肉质一般莹白，点点细小无比的水珠从表面沁了出来，芬芳更甚。
山爷迫不及待的将一串舞茸放在嘴边，顺着签子一撸，一大串舞茸便进了他的大嘴。
山爷忍不住“唔”了一声，表情有些狰狞。
这是一种纯天然的、完全无法用任何化学成分替代的“鲜”，在这种味道面前，任何人工提取物的调味完全变成了路边的土坷垃，不值一提。
如果以科研院的眼光来看，各种菌类的鲜和香会被科学的分成两部分，其鲜味来自不挥发的含氮化合物和氨基酸，而香味则是来自挥发性的醇和酯类物质。
这些或固态或游离态的鲜香物质组成如此复杂，如果想要以人工的手段完全合成这些物质，一模一样的模拟出原本的味道，其工作量可能需要几万名最顶尖的科研人员不眠不休的工作上百年，至于有没有可能实现，还要看老天爷是不是给面子，因此才显得如此珍贵。