情不自禁的感叹道,对于鲣鱼肉,他满意极了。
沈大儒坚持认为,美食是十分极端的,既是极致的复杂,亦是极致的简单,而处于两者中间的,往往都是庸脂俗粉,不值一提。
再次夹起一片,浸没在调味汁中,用筷上的鱼片微微挤压柠檬,以获得更充分的融合,离开调味汁后,鱼肉周身浸染着汁液,仿佛更加鲜嫩了几倍,细细的光从各个角度折射。
有一刹那,沈大儒忽然痛惜惶恐起来,这晶莹的鱼肉粉得让人心疼,让人怜悯。
似乎于下一个呼吸间,就会像这样直接融化在了空气里。
沈大儒以手掌虚拖,快速将这片刺身放入口中。
看似简单的调味汁味道却让他惊诧,
“这种手法...林先生用的是油醋汁?”
林愁点点头,微笑道,“是的,只不过许多原料都无法找到,不能完全还原油醋汁的古老味道。”
沈大儒道,
“不,我坚持认为,林先生的油醋汁非常完美,更适合明光人的口味。”
沈大儒眨眨眼,“要是有一杯果酒,那就太好了。”
林愁抱歉的说,
“这里只有清泉山,其他的酒...