要紧。
上古时代的人对熊掌这种山中珍品的食用那是相当考究的，一只熊掌从制作到入口，少说也要用上几十种配料配菜。
并且，当年新割的熊掌，是不能吃的。
对于收藏熊掌，也是有着独特的一套方法。
林愁先用尖嘴寒铁软刀沿熊掌骨缝上沿切开，刀尖方向朝向自己，用手心和手腕的力度反挑。
这样可以时刻注意着肉和皮之间的距离，不能割坏肉和筋络，在掌上的皮也要预留出一部分，经过干熟后皮还会收缩，白森森的骨头直接突出来，很影响观感。
剑齿熊的手臂极粗，近乎有四米宽，而熊掌更是宽上五分不止，那寒意森森的骨爪上居然还有些旧伤缺口和碎裂，天知道这个六阶的大家伙到底与什么物种曾经对决过。
将熊皮割裂后，林愁小心的沿着关节处将粗大明矾色的熊筋从骨头上剔下，彻底分离关节才算完成。
光是卸下两只熊掌就足足花费了林愁一个上午的时间。
新割的熊掌不可以见水，要用莎草草纸把血水和污渍擦干净。
林愁又备出两只超大的阔口瓷瓮，先用石灰垫底，然在铺上一层厚厚的熟炒青稻米，两只熊掌先后分层放入，四周