关键的，不光是烤的手法，还有就是燃料的选择。
烧烤的火焰大多与食物直接接触，这能给烤制的东西带上烟火气息，自然包括“火焰的味道”。
清香的松柏，更高级一些的果木材料，无疑是烧烤的上选。
冷涵有点心疼的看着精金大锅在火焰的熏烤下迅速变黑、布满碳灰，又看着锅里那开始泛起微微气泡的干净潭水，脸色来回变幻，不知在想些什么。
水开后，滚滚提着两只兔子扔进锅里翻滚了几分钟，拿出来放在地上，由林愁摘掉兔皮上的浮毛，干脆利落，动作飞快。
最后再去掉头颅和内脏，用两根柏木桩串起，架在炭火上。
烤肉的技巧永远都是最简单的，先烤后熏就是个中精髓。
烤到五六分熟时，在兔子表面随便撒上一点盐，用新鲜的芭蕉叶和松柏枝盖住火，烟熏即可。
放在一边烤着，这边林愁搓搓手，三两下将飞龙的皮连带羽毛直接撕掉，掏去内脏洗净，青盐抹遍其身，又动手用大青石挖了一口石锅出来，装了半锅水。
飞龙吊汤，讲究一个鲜字，不能沾油腥，不能沾金属，只能用石锅砂锅陶锅。
换句话说，捡回来的大铁锅，遭到了必然