格来说，这样的水并不适合人来饮用，但对黄羊来说，这种饮水可以让羊肉肉质鲜美、减少膻味。
这样的羊肉，任何调味都是多余，只烧一锅开汤煮出其中血水即可。
取了炭炉和砂锅，将焯好的大片羊腩按照其肋骨纹理剁成两指半宽，一指长的粗长条，大地鱼干以鸡蛋面粉裹匀下清油锅炸成金黄色，与羊腩一同下进砂锅中炖煮。
道理非常简单，自古以鱼羊为鲜，不只是说说而已。
炖煮三十分钟，热油爆炒青蒜苗，盖在羊肉上即可。
连炭炉带砂锅端上桌去，林愁道，
“烫皮羊腩煲，还要再煲一会，正好等下道菜一起吃。”
黄大山吸了吸鼻子，苦笑，
“林子你把菜都端上来了，还跟我们说不能吃？这不公平！”
又看了看人数，
“桌子拼一拼，大家都坐在一起吧。”
“好嘞！”
那位老人一点不见外，拎着酒坛子端着花生米就凑了过来。
用手拢过一点热气，
“恩，闻闻，老头子喂的羊肉，这个味道，就说鲜不鲜？”
“嘿，老爷子，您就别再馋我们了...不过