后，捞出虾头弃之不用。
在虾油锅内放入两颗细细碾碎的咸鸭蛋蛋黄，炒到冒起大量金黄色油沫离火静置一分钟，微凉后倒进海青菜馅中，一同搅拌均匀。
和面擀皮要用饺子皮的擀法，周围薄中间厚，这样才能保证在煎的过程中底面不会轻易破碎。
面皮在手，挑进一筷馅料再摁进一粒虾仁，捏成麦穗状即可。
包好锅贴后，在系统那要来厚厚的铸铁大平底锅，上灶后加入薄薄一层牛油，锅表润泽但看不见油脂流淌最为合适。
一个个的将锅贴摆上去，大火煎到冒出青烟后立刻改为小火，这样可以使其底部迅速变得酥脆，防止粘锅。
煎上五分钟，用葱姜水沿锅边浇进去，保持底部覆过少许一层水，再撒上一遍青盐和胡椒碎，盖锅两分钟掀开，再撒进切得细碎的小葱叶，三十秒后铲入盘中，出锅上桌。
出奇的是，白穹首沈峰小吴都在桌边老老实实的坐着，望眼欲穿却没人动筷子。
“唔，怎么不吃？”
吴恪苦笑，白穹首和沈峰一个劲儿的拿眼睛瞟向遥遥站在门口的赤祇。
“咳咳，那个，我们等你一起吃...等你一起吃...”
林愁