河豚骨质很硬，肉质中有丰富的胶原蛋白，几乎
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不用怎么处理就可以熬出一锅润泽的奶汤，很白很浓稠，几乎没有腥味。”
随着镜头拉近，直播间的画面上出现了一只黑色的石锅，在炭火的炙烤下内里洁白的鱼汤滚出一连串气泡，水雾蒸腾下的汤汁稍显浓稠，两条鱼骨在其中翻滚着，上面还有部分残余的鱼肉，已经变成晶莹的白色，呈蒜瓣状，肉质纤维之间的分界线非常明显。
秦武勇满意的点头，
“升级版的记录者就是好用，这个画质简直了。”
石锅和坐落在同样材质的石托盘中，托盘上还摆着一盘近乎透明的细薄鱼片和一小碟鱼皮切成的细丝。
林愁笑了笑，继续说道，
“之所以叫做河豚三吃，是因为这既是一个火锅，也可以算作一道鲜汤，下面的盘里是河豚刺身和凉拌河豚皮——这道菜在家里也可以做，几乎用不到什么调味，就是一定要记得把鱼皮上的刺刮干净就可以，鱼皮丝是用河豚肝脏压成的泥拌