外表浓油赤酱，内里洁白轻盈，但滋味早已透入骨髓。
在品尝鱼肉时也能尝到醇厚的鱼肝的油脂浓香，很像是一种浓厚的底味，菜肴入口时，第一次品味尝到的绝不是它，但当你仔细感受时，这种浓香又无所不在，它会让你很好奇，好奇自己究竟为什么没有在第一时间尝出这种美妙滋味。
这就让人足够好奇足够期待味道的来源——鱼肝。
大块的鱼肝呈现出胖乎乎的梭形，外表油黄毫不起眼，甚至可以说有点丑陋。
将鱼肝外表的薄膜撕开后，就更是醇香袭人，淡黄发白的鱼肝表面有时甚至会沁出一小滴一小滴的纯净油脂。
鱼肝一入口，便有种惊人的细腻感，除了醇厚鲜香与绵密，再无其他。
秦武勇眼睛都瞪圆了，
“这怎么会。。。我还在基地市吃过顶好的鹅肝呢，口感都不如这个！”
林愁摇摇头，
“鱼肝质地要比鹅肝细腻上几倍，更何况鱼肝中含有丰沛的鱼肝油，吃上去自然会更‘润’，鱼肝在一个鲜字，鹅肝在一个醇字，按口味的层次来说，鱼肝的回味远远不如鹅肝绵长，但它的鲜却是鹅肝所不能比的。”
天色愈暗，几个人围坐