外皮的獭子只是一坨乱糟糟白花花的巨物堆积在河道中间,连见惯了大场面的山爷都有些望而生畏。
“卧槽,你跟我说这玩意是活着的榨油机我都信,这得出多少油啊。”
林愁挥挥手,
“看什么看,别愣着,找点大石头凿几口大锅出来,这油不能浪费,我可是要带走的。”
对于来自草原的配方,林愁从来都是乐于接受的,据说獭子油炸出来的各类面点酥香非常金黄亮泽,等回去之后一定得尝试尝试。
打发走山爷,他自己则挥动刀子在肥膘上一划而过。
呃。。。
四指深的刀痕下,依然是肥膘。
“唰唰。”
又是两刀,这才见到鲜红的獭肉。
也就是说,这只母旱獭光是脂肪层的平均厚度就在十二指左右,接近十五厘米厚!
将脂肪全部剥离,整只旱獭看上去就平易近人了许多。
它有着仅凭肉眼就能看出的比牛肉更加细嫩的肉质,纤维极长,随着水流轻轻颤抖着,颜色也是漂亮的玫红,非常润泽。
林愁俯身闻了闻,居然真的闻到任何一点腥膻味,
“哈,古人诚不欺我~”