鹅?可以可以!”
司空却反对道,
“是卤鹅,不一样的。”
林愁将平底的大白瓷盘放在桌上,
“五味鹅,青皮酱,应该是没有做过这样的口味的菜吧,大家试试看。”
众人立刻看向夏雨。
小姑娘不知所措,在山爷的提醒下才哦哦两声,用筷子夹起一片鹅肉,放在嘴里。
“咦?”小姑娘惊讶道,“居然有点甜甜的”
明明看似是卤制做出的方式,鹅皮却有着很强的韧性,并且其中的脂肪几乎没有,变得非常薄。
薄薄的鹅皮下没有烤鹅一样那种夹层式的“空腔”,紧紧连着肉,新嫩的鹅肉细腻而爽口,柔滑到了极致,更有醉人的酒香和甘草的清爽萦绕唇齿,让人眼前一亮久久难忘。
林愁笑着说,
“要蘸一点青皮酱吃的。”
“哦哦。”
夏雨再次夹起一片鹅肉,这次她选的是“翅中”。
鹅的翅膀非常长,已经被林愁斩成适口的小段,夏雨在那碗明明是橙黄色但却被林愁称之为“青皮酱”的碟子里轻轻蘸了一下,将翅中放进嘴里。
“唔”
青皮酱沁