偶尔瓦片上会传出让人担心随时断裂一样的脆响。
林愁从某个袋子里抓出一把稻谷，往瓦片上撒去，另一只手不知从哪儿抽出一根小扫帚，
“唰唰唰！”
左右手衔接毫无缝隙，稻子在瓦片上从一个波浪向上扫到下一个波浪、再下一个，居然没有一粒掉落下来。
吴恪：“？？？”
这是一种什么骚操作！
苏有容好奇的问道，
“师傅师傅，是要给我们爆米花吃咩~”
林愁不答，手上的动作极有节奏感：
每当最上面的米粒开始蹦跳着掉落就再补一扫帚上去，几个来回之后，稻子表面就由淡淡的米黄变成了好看的焦黄色。
今年新米的米香从稻壳里透出，特别勾人食欲。
林愁看炒得火候差不多了，将瓦片上的稻子收拢到一个簸箕里，说，
“不是米花，是炒米。”
簸箕里的稻子用手一搓，稻壳纷纷爆开、脱落，露出里面带着焦黄的糙米，至于那些壳没有脱开的就可以不要了，要么是米太湿，要么是没有成熟饱满。
没经过精制研磨的糙米比精米香味更浓，只是卖相就没有那么漂亮。