根据猪的大小，熏制的时间一般是在7~28天不等，熏到最后还要将棚屋的门和气窗全部封死，给熏猪来上最后一次高温桑拿。
林愁选的黑山野猪都是体积比较小的，大的则被解开，解成单独的肘子、肋扇等等。
算了算时间，
“快的话十几个小时就能吃了~”
熏猪不是腊肉，它制作完成后即可食用，而且刚从熏架上拿下来还滚烫的时候味道最好。
甜味和油脂对于口味上无所畏惧的大吃货帝国来说其实也不谛于一种大众的味道——比如著名的野鸡卷在大灾变前就很是圈了一波忠实的女性粉丝。
袁胖子乐滋滋的说，
“等得起等得起，正好早上四道墙上工之前搓一顿儿，我瞅那个后鞧就相当不错了，看起来就是个肥而不腻的长相，给俺一样嘿嘿。”
林愁大手一挥，
“早上的时候相中哪块儿割哪块儿，捡落下边儿的位置熟的好的吃。”
黑山野猪属于大众化食材，林愁乐得帮大家伙儿回忆一下童年滋味。
再说这个棚子都已经搭起来了，怎么能只熏三五只猪了事？
黄大山敲敲桌子，
“
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