人心中情不自禁的骂了一声卧槽。
你哪怕是哔哔一句“真香”也不至于...真特么憋的慌。
袁胖子是第二个,
“这鸡肉...看上去...好像没熟透...”
袁胖子说是这么说,其实口水偷偷地咽了不止一两次。
小野鸡的皮色绝对够靓,袁胖子可以发誓,这种透亮的金黄几乎是他这辈子所见过的最自然、最有食欲的颜色。
而下方的肌肉则是纸张一般的洁白,完全没有成形的脂肪,最多也仅仅是一层薄膜样的脂肪脉络,宛如地质分层一样清晰的结构,肉质纤维间氤氲着温润的肉汁。
鸡肉的再下层,则显得有些“触目惊心”了。
连在骨头上的肉以及被斩断骨头的横截面,盈着鲜红鲜红的颜色。
嗯,这个时候就别扯什么肌红蛋白了。
这是鸡——而且是野鸡。
瞎眼老爷子突然接口道,
“肉熟骨不熟,这才是真正的精髓啊。”
“骨头边缘的肉是最美味、肉汁儿最富裕、最鲜嫩的部分,内外的熟度恰到好处的到达骨质层,骨头还是红的但肉已经熟了,这就需要非常精确的拿捏和时间的掌控了,林