开着紫色小花的野草实际上是黄芪的一种,大约是大灾变前黑龙江地区田间地头随处可见的“淡紫花黄耆”的一种,多年生且特别耐寒,比野菜还野菜,很不起眼儿的小东西。
这种黄芪根茎纤细,透着一股子温婉柔弱,差不多属于总也长不大的典范。
林愁很中意它们最粗不过筷子粗细的鲜根,觉得比干制后依然有指头粗细的药用黄芪根片味道好的多的多。
用竹片稍稍刮洗一番之后,林愁将它们塞进鸡肚子中,又找了少许胡椒碎撒在鸡身上,反复揉搓按摩。
接下来的自然就是蒸了,大锅中注水,水上放汤盆,盆上架起竹片编制的小笼,笼上再放鸡。
冷涵张了张嘴,
“好麻烦...”
林愁耸肩道,
“食不厌精脍不厌细,有些东西就是值得‘麻烦’,再说,顶多是处理的时候麻烦一点而已。”
折腾完这些,焖在锅里的油饭早已芳香扑鼻,勾得冷涵在一分钟时间里瞄过去十几眼。
林愁找来新鲜的荷叶,
“油饭还不算做好,一定要团成拳头大的饭团包在荷叶里,将荷叶烫熟味道才叫最好的时候。”
冷涵撇嘴。