门功课——整鸡整鸭去骨还可以熟能生巧,这熊掌剔骨你让人上哪儿熟去?
不过林愁并没有剔骨,反而用酒和蜜糖在熊掌上涂了薄薄一层,风干过后入油锅反复炸了三次。
经蜜糖着色又下锅油炸的熊掌表面出现许多油泡,宛如朵朵小花儿,原本那种乌蒙蒙的老火腿色顿时变成了深深的棕红透金的感觉,没了趾爪没了粗砺的外皮和令人焦躁的深色调,这只鼓鼓囊囊的胖手看起来居然有那么一丝丝雍容和可爱。
待黄大山回到厨房,惊得大呼小叫,
“诶诶?咋个意思...这特么还是我刚刚看到的那只熊掌么...嘶...这味儿可真香...还甜丝丝的...”
林愁面无表情,
“没想到你这浓眉大眼的也是个颜狗。”
所以说,每个胖子都是潜力股。
就跟这只熊掌一样,没准儿扒掉几层皮去掉几层肉之后就给你来个华丽到你都不敢认的变身。
林愁折腾着将事先汆上的榛鸡汤弄进炖熊掌的大锅里,再将熊掌放入,摆上少得可怜的几片葱姜。
黄大山说,
“咋不抹蜜了?”
林愁拨弄着灶膛里的火,
“