辘轳，将打满水的木桶拉上来，秦凡急忙让李一一上前帮忙。
水桶很快被拉上来，老者白须长髯，佝偻着腰背回头道：“多谢公子相助。”
秦凡乘此机会说道：“老人家，在下想想向您打听一事，不知您可知道香泉？”
“香泉？老朽在这城中活了一辈子，倒不曾听说过什么香泉，此地最为著名的是前面三条街外那一口四辘轳，八水桶的甜水井……”
“甜水井么？”秦凡一喜，他忽然想起了之前范一仙所说的一个典故。
相传唐朝著名大文学家韩愈的侄子韩湘乃是道教上洞八仙之一的韩湘子，韩湘子曾在西市附近的住处内用井水片刻做成了美酒，而原本这一代的井水皆是苦涩，人们不信，也不敢轻易尝酒，于是他吟诗道：真酒无苦，真水无香，苦尽甘来，玉露琼浆。将美酒撒入了井里，顿时井里酒香四溢，令人垂涎欲滴。
人们连忙打水上来，然而这水并无半分酒味，入口十分甘美、清热解渴、润肺和脾；洗头洗脸，清爽滑腻；用以洗身冲澡，体肤光洁润舒、嫩柔增色，自感体态轻盈。
后来长安西门的所有苦水井都变成了甜水井，韩湘子酿酒所用的水井也变成了“香泉”，以代指湘字。