难的，需要的是一个歌舞升平的社会环境。在地球上拥有炒菜技艺的国家，全部都和中国是邻国，出了汉文化圈之后，炒菜就没了，相关技术也没了。所以说外国人只会吃烤和炸的东西，不是没有道理的，尤其是欧美国家，一共就四种做菜方式，煎、炸、煮、烤，还有生吃。
但这并不代表美食少，做法少但是香料不会少，在地球上没有那么多烹饪技艺的国家，每个国家也还是有那么一些国宝级食品的，当然对比中国的话··全世界的菜品数量加起来未必有中国所有菜品的数量多。
而炒菜在中国的诞生纪录，明确的表示是南北朝时期，齐民要术一书中记载了几种炒制的菜品，还是非常原始的那种。但是长期以来，炒菜在历史里面是作为贵族烹饪技艺出现的，原因··是因为油。最简单的例子就是水浒传这本书，大家通读全篇可以看到武松等人大口吃肉大口喝酒，但吃的肉多是卤肉，却没有一道炒菜。书是明朝人写的，施耐庵在书中描述的生活习惯多见于明朝而非宋朝，由此可见，在明朝的时候卤肉的价格比炒菜要低，不然走江湖的豪客为何不吃炒菜而吃卤肉？
事实上博文把炒菜技艺带过来之后，用的次数也不多，即便是这个世界，博家也是国主家族，油料也很少。那