楼，可是把他这些年在渭州攒下的钱花去了大半，却要好生经营，这就是自己以后起家的基业。
“好嘞，我这便去。”
刘三儿离去之后，周泽来到后面的庭院中。
聚德楼原有的伙计、厨师、账房都忐忑的聚在一起。
赵掌柜家中变故出的急，却也给他们结了工钱，许多伙计已经离开了，只剩下他们留在这里。
周泽来到这些人面前。
“诸位不要担忧，我既然是把聚德楼买下来，自然是要继续经营下去的。往后还是各司其职，却要做的更好。”
众人面露喜色，这些能留下的都是聚德楼的老人了。有些是因为出去之后没地方谋生，有些则是当真对这酒楼有了感情，见周泽不赶人，自然高兴。
周泽又道：“哪位是账房先生？”
一个五十来岁的老者上前：“掌柜的，小老儿便是。”
“先生高姓？”
“不敢不敢，贱姓王，掌柜的唤我王大就是。”
“还请王先生取账本儿来与我看看。”
王大取来账本儿，周泽徐徐看了看，这聚德楼一天的流水多的本能达到一两百贯，少得也有二三十，这样算下来，一年也