吱~
清晨，聚德楼开门营业，不长时间，便有那文人雅士，富商豪绅之辈鱼贯而入。
现如今明州聚德楼的菜品，已经引领了一片风尚，周遭许多酒楼的掌柜都开始想法子在周泽手下挖人。
不过他们的想法注定要落空了，因为聚德楼的厨子都清楚，现在酒楼吸引客人的菜品都是来自掌柜的。
与其去到别家酒楼，倒不如离开明州，回到家乡去，凭借周泽所教的菜品，足以立足。
周泽对这等情况也不阻拦，这些本就是后世各地的特色菜，传出去，也算推进大宋饮食行业的发展了。
“东家，厨房中闹了老鼠了。”
周泽早起，练了几路剑法之后，账房王大来到他面前说道。
“周遭居民家中若有幼猫，聘来几只便是了，却要注意，不可叫猫儿坏了食材。”周泽收了剑道。
所谓聘猫，又称裹盐，是一种此时的习俗，向别人讨要小猫时，送一包盐，表示对小生灵的重视。
聘猫的另一种习俗叫做穿鱼，指用柳条穿些小鱼，到有小猫之人家中去讨一只猫来。
此时四大书法家苏黄米蔡之一的黄庭坚就写过一首《乞猫》——