纯是一项很晚才有的技术，若是那般，大规模用白糖可就费劲了。
孙传庭先是一愣，进而哈哈大笑，“我还以为你什么都知道，原来白糖的事情你并不知。”
华夏是制糖业的鼻祖，唐宋之时，尽管制糖业突飞猛进，但是生产雪白颜色的白糖，无论技术还是成本，还都是桩难事。
直到明中期，新颖的“黄泥水淋糖法”横空出世，才漂亮攻克这难题。
黄泥水淋糖法，即将甘蔗榨汁后火熬，先按常规方法制成黑砂糖，然后把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗里结块，再把黄泥水浇入漏斗产生反应，就能得到雪白的白糖。
这个操作最早出现在福建，随后火遍大明各地，更成了世界制糖史的里程碑：低成本的简单技术，辅以明朝“蔗车”等新型制糖装备，曾经昂贵稀少的白糖，就这样快速生产出来。
如此火热生产，也叫大明的“白糖出口”异军突起，成了直追丝绸瓷器的火爆产业：“隆庆开关”后，每年输往倭国数万担白糖，号称“海上马车夫”的荷兰船队，也靠向欧洲倒卖明朝白糖赚差价。
异军突起的英国船队，已经开始动辄数万担的进货量。
在大明已是“白菜价”的白糖，已经风靡世界。