”
谈红笑笑说：“食不厌精，脍不厌细，这也是孔夫子的饮食之道啊。”
两人就进了店，进了店之后，傅华才发现原来不仅可以在岸边吃饭，还可以坐船到湖中去吃。两人就上了船，傍晚时分，凉风习习拂面，听着软语悠扬的苏州评弹，傅华恍惚间觉得自己置身杭州的西湖边。
傅华笑了笑说：“这种极具中式格调的氛围，主人应该以中餐为主才对，搞什么日本料理式的鱼生，不太合适吧？”
谈红笑了，说：“说你不懂吧，鱼生其实起源于中国，而且历史悠久，先秦时期中国人就吃鱼生了，经历众多朝代，形成了丰富的鱼生文化。鱼肉生吃，是中国人的专利。传到日本后才成了他们的美味。不过中式鱼生当年吃的是淡水鱼，这点从健康角度来讲是不如日本吃海鱼鱼生的。因为淡水鱼寄生虫多，而海水中的鱼类寄生虫较少，而且深海中的寄生虫在人体中不能存活，显然是要安全的多了。现在这家餐馆把淡水鱼换成深海鱼，依然按照中式鱼生的吃法，要比日式鱼生美味了许多，也符合国人的饮食习惯。”
傅华笑了，说：“谈经理，我总有一种感觉，如果你把研究美食的精神用在工作上，肯定是无敌的。”
谈红笑笑说：