，就别说这些现在已经被削皮的，再多放一会儿，只怕就要开始腐烂了。
将草莓一个个都切成小块，再加了糖进去，最后用一口大砂锅开始熬制。
瑾娘之所以选择大砂锅而不是铁锅的原因就是，用铁锅熬制，容易糊，而且有股铁锈的味道，会影响口感。
熬酱汁，那可是个费工夫的活儿，必须要小火慢炖才行，是一个很费时间的过程，要是火太大了，肯定就要糊了，那味道就变了。
如果是在后世不管是用什么火，掌握火候都容易，但这个时代，火是要自己添柴烧的，火候也是要自己掌握，瑾娘就更多了几分小心翼翼。
其间，瑾娘将几个小罐子洗干净，打算等熬制好了草莓酱就用这些罐子装。
这一套罐子一共有十个，一个大概能装两斤的水，是她在瓷器店里看着漂亮就买回来的，不想这时候就有了用场。
瑾娘就这样在厨房忙到了天麻麻黑的时候，才算一大盆的草莓都煮成颜色鲜亮的草莓酱了。
尝一口，味道极好，酸酸甜甜的，虽然不如鲜草莓的味道醇厚，但多了果酱特有的味道。
她一共装满了五只罐子，剩下一些，瑾娘单独装在一只碗里，打算去城里的时候，给