海棠书屋 > 都市小说 > 素手调汤 > 章节目录 第155章 熬油

    他性格算是个直的,要是说错了话,只怕要惹的强子不高兴,看他不顺眼了。

    好歹与杨大厨在酒楼里相处了那一段时间,瑾娘为人还是极好的,那时候,对他们也是多有照顾,他们凡是有什么问询的,只要能说,瑾娘就没有拒绝过,要不然明日瑾娘开张的时候过去看看?

    再说瑾娘吃罢了饭之后,就在厨房里忙开了,她本来就是个闲不住的性格,现在还有这么多的活儿,肯定更忙碌。

    她将那一大块的板油切成均匀的小块,坐锅放了水之后,开始熬油,加水熬出的猪油颜色莹润,味道也更好些,当然了,加水不能太多,只要少许就可以了。

    后世的时候,为了健康,许多人都不吃猪油的,却不知道,相对于植物油来说,猪油的味道会香很多,算得上是真正的美味了。

    到了这个时代,植物油很少,大部分人家靠的都是猪油,她也乐意用猪油做菜,现在先熬上些猪油,可以用好多日子呢。

    瑾娘拿着大勺在锅里均匀的搅动着,避免靠近锅底的板油粒被炸糊。

    “瑾娘,你小心些,可别烫伤自己。”听着锅里传来噼里啪啦的声音,李大田颇有些担心的说道。

    这么一大锅的油,要


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