肉火锅,杀好羊,理好菜,整个做饭的工作就完成了一大半,当一个大陶锅被于秋架在一个掏了洞的大方桌子上开煮的时候,几张长条的板凳也被张喜儿他们端了上来。
这样的方桌,长条板凳是于秋这几天让沈三娘几人帮忙打造的,苏定方几人被于秋邀请入坐之后,左右的晃动身子感受了一下,倒真是觉得舒坦。
“秋哥儿不光是杀羊的手法新奇,就连这吃饭的桌椅也打造的新奇,就是不知道这羊肉煮出来,会是个什么滋味。”苏定方指了指被于秋切成薄片,装成盘的羊肉道。
于秋笑了笑道,“这些羊肉,可不是煮着吃的,一会等汤烧好了之后,在汤里面稍微烫一下就入口,最是爽滑美味。”
说完,他又在灶台上忙活了起来,油下锅,细盐打底,两条足有七八斤的大头鱼是他早就抹了盐粒腌制好的,入锅之后,淡淡的油烟香味,顿时让挤在门口围观的孩子们咽了咽口水。
等到鱼肉两面表皮煎到略微焦黄,于秋便下了姜蒜以及好几种调料,加温水开始煮,等到锅里头的鱼汤煮开的时候,火锅里的羊杂汤早已沸腾多时,于秋便直接端了锅,将两条大鱼以及一满锅汤加入到了煮羊杂汤的大陶锅中。
鱼加羊,凑起来才是一