候，炭火会点燃油脂，升腾起三尺高的明焰。
蹭蹭蹭的火舌，好似一个跳舞的橘红色小人。
若配上一首“动次打次”必然是动感十足。
空气中，因为明焰的炙烤，有一种淡淡的烧烤味道。
这种烟火气，丝毫不会影响巨兔的味道，反而会增添一种奇妙的口感。
石小梅很喜欢这种味道，每一次都会欢呼，然后狂咽口水。
一上午的炭烤，巨兔的颜色已经彻底变成金黄，油亮的表皮，泛着光。
石更掏出了厨刀，他片下了一片兔肉，外表很脆很硬，当到切下去的时候，仿佛有一层硬壳。
但当肉片被片下来的那一刻，伴随着白色的蒸汽升腾，里面不是干硬的兔肉，流淌出来的是代表着肉质极其鲜嫩的粉汁。
这是五成熟肉排特有的粉汁，很多人认为这是血水，其实不是。
石更用了一上午的时间来炭烤这只巨兔，之所以用这么长时间，一方面是因为巨兔体型庞大，足有牛犊大小，哪怕石更生食了一半，仍有羊羔大小。
另一个原因则是石更这一上午的炭烤，其实是低温烹饪。
这是一种尝试，在没有机器的帮助下，低温烹饪很