上说得就是手工打出来的细致泡沫。
不过沈墨身边的人却知道，他们这位统帅平素喝茶的时候，却是喜欢用热水冲泡。
这其实是沈墨后世养成的习惯，他可不喜欢喝茶跟喝米粥一样，粘粘糊糊的往下咽。
不过因为统帅喜欢，所以这种饮茶方式也在通州大行其道。
所谓：“上有所好，下必甚焉”，这其实也是避免不了的。
而沈墨今天这个喝法，却比直接冲泡茶叶更离谱！实际上他刚刚放到茶壶里面的茶叶，才刚完成了杀青，并没有炒制成成品茶。
但是沈墨心理却清楚，其实茶叶炒制是为了防止霉变，和便于运输的原因。
要说到真正味道好的茶，莫过于刚刚杀青的鲜嫩茶芽为最。
当然，这里说的只是绿茶而已，并不包括红茶等发酵类的茶品。
在这期间，沈墨还特意让水温下降了一点，以免过高的水温会破坏茶香。
实际上以这种新鲜的茶芽而言，水温甚至超过八十度都不合适。
随后沈墨索性自己动手，他提起水壶甩去了壶嘴里的水，然后将水冲入茶壶中。
等了片刻之后，他又用茶盏斟了一盏茶，重新倒进壶里，