滑嫩鲜味，余味漫长。
可以说，这道菜便是考验料理人对于鱼类料理的火候功底了。
鱼肉没熟就肯定有腥味而且不能食用，鱼肉过熟就少了那份嫩滑鲜美，尤其是靠水煮，时间太长就会将鱼肉的鲜味融入水中，破坏太多。
就是不知道北条美代子将水煮换成了蒸，到底还能不能做到跳水鱼最重要的刚刚鱼肉熟透的口感。
蒸汽可比小火闷煮难控制多了！
筷子一挑，赵悠乾选择的不是腹部，而是脊背上的肉，因为那里其实才是整条鱼最厚实的地方，也是最能检查成熟度的所在。
裹着红润汤汁的草鱼，鱼肉散开如同展翅，好似活鱼跳跃，被赵悠乾的筷子一动，顿时颤颤巍巍的晃动起来，显出了其嫩滑程度绝非一般。
‘有点意思 了！’
仅仅是筷子一挑，赵悠乾便已经感觉到了这条改变了一定烹饪手法的跳水蒸鱼完成度不错。
‘看来我还小看了这些能够进入远月的学生了！’
收起了不经意的一丝轻视，赵悠乾将鱼肉放入口中，一股浓郁的香气扩散开来，不是猛烈刺激的辣味，竟然是辣味后带着一点酸甜的小荔枝鱼香的味形，这又让赵悠乾微微惊讶，不