禁露出了一抹自信的笑容。
随即全身心的投入到了舒芙蕾的最后一步步骤当中。
打发蛋白！
可以说这一步就是关系着舒芙蕾的口感到底是不是如同云朵一般轻柔的关键！
三颗蛋液的蛋白，加入五十五克的细砂糖还有十克的海盐，然后放在电动的打蛋器之中进行打发。
一直用电动打蛋器打到蛋清发泡，变得打蛋器抬起可以附着，却又马上会掉落的地步，然后再用人工进行继续的搅打，搅打到打蛋器上的蛋白霜，恰好可以立住，又会往下坍塌的时候，就是蛋白霜已经打到了最恰当的时候。
到了这一步，舒芙蕾便只剩下了将两者混合，就在薙切绘里奈期待着自己成为第一个合格成员的时候，忽然一个人影悄然的跃出了人群，来到了赵悠乾面前。
“赵导师，我的甜品做好了，请品尝！”