“呼呼，我开始到底是怎么想的，居然要做这道菜？”
在一个空旷的场地里喘着气，赵悠乾身边有好几个大锅围着他，从开始准备起，他就已经几乎没有间断的制作了三个小时了。
此时在他的身边，还有好几口蒸锅正在喷涌着热气，而他的面前一大锅的菜肴还需要翻动。
巨大的铁锅，已经几乎比他整个人都要大了，寻常的菜勺是无法铲动这么大一锅菜的，只能用铁铲才能进行炒制。
每一部分都必须亲手炒制，而这最关键，也是最核心的一道菜，更是需要长时间的火候才能达到完美的效果，以至于这道菜一个小时前开始炖煮，到现在都还远没有结束的样子。
不过既然已经选择了这道菜，赵悠乾自然也不会放弃，擦掉了额头上的汗珠，手上的铁铲再次搅动了起来。
制作这种大锅菜，千万不能偷懒，每过几分钟就要搅动一下，对火候和炖煮的食材都是有好处的。
这也是为何这种源自乡村的做法逐渐开始退出了主流视线，因为这对人力的要求太高了，在追求效率和速度的现代社会来说，这么浪费人力的一件事，便注定了它的没落。
但是赵悠乾却觉得不同的风味保留，便是靠着