级厨师展现手艺,那可是真正的机缘了!
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听到自家老爹定下的题目,幸平创真就不无意外的看了一眼赵悠乾。
‘哼,臭老头想让我成为一个添头,可小心阴沟里翻船了!’
眼中冒出两团火焰,幸平创真做菜的架势就和他的性格一样,风风火火却粗中有细。
烧麦这个题目不止是他在当时看过赵悠乾和幸平诚一郎的比试后有过多次的练习,后来在讲解耀州的点心时候,赵悠乾也专门着重的指点过。
要知道点心除了面条类外,只要是包馅的都可以从烧麦里找到自己的一部分技艺。
学好了烧麦的制作方法,大部分的面食点心的制作法门也就算是掌握了泰半了。
无非是面团和馅料的区别罢了,这对于真正通晓了烧麦制作工艺的人,也不过是触类旁通学习的东西。
在这样的情况下,幸平创真学到的烧麦制作方法,可是比幸平诚一郎想的还要多。
看着自家儿子开始处理面团,幸平诚一郎也是颇有些意外,那娴熟的白案手法可不多见。
‘看来悠乾小子教得很好啊!’
虽然没有教授解家的揉面手法,可是赵悠乾自己学