跟了过来。
这么热闹的极星寮,别说是这些住宿学生了,就连文绪婆婆也是很久没有见过了。
“等等,为什么做烧麦,两边都没有选择全部用烫面的面皮?”
丸井善二是真正的学究形人才,现在也无限接近高星料理人的境界,有着十杰的潜力,只是稍微看了一会就发现了这两父子近乎相同的选择。
没有任何的沟通,都选择了在烧麦的皮上做文章。
“这是很正常的,就像是一个模子刻出来的一样,幸平创真和他的父亲都是一个性子,内陷可以做的手脚并没有那么多,自然会把创意和创新放在表皮上。”
文绪婆婆倒是对他们两人的性格一清二楚,露出的是果然如此的神 色,然后就看向了两人手中的工艺,那可是完全南辕北辙的做法啊!
幸平创真身上不免的沾染上了几点面粉,可是光是面粉还不够,他从上次的赵悠乾的创意里也想到了皮的叠加手法,不过他并不是单纯的叠加!
已经揉好的烫面在一旁醒着,他直接拿出了根本不会有人会用在烧麦里的地瓜粉,然后混上了提前压制出来的南瓜汁作为水来和面,很快一团黄色的面皮也被放置在了一边,等待取用的时候。