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第一百六十章 清爽的油炸物(1/6)

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    对于在场的料理人来说,赵悠乾和谭方梯几乎不约而同的在料理的主体外,增加了酱料或者蘸料这一东西,也说明了这一种锦上添花成为了他们两人的共识。

    在完成度极高的料理上,究竟该怎么更进一步,这是不少料理人在孜孜不倦的追索着的问题。

    而赵悠乾和谭方梯给出的答案,就是另外制作某种和主料理搭配的酱料之类的东西。

    这并不算是什么非常奇特的选择,但是他们两人的酱料制作方式却与众不同。

    这也是所有人第一次见到有人这样选择酱料的制作,几乎是以匠心独运的方式来构建这些酱料。

    原本在他们视野里只是用来添砖加瓦的酱料,在赵悠乾和谭方梯的手中已经成为了一种不下于主料理的亮点。

    “这种开创性的理念,或许是真的会影响未来的料理风潮啊!”

    解文渊比外人看得更远,如今的耀州料理体系基本上的构架其实已经完善到无以复加的地步了,就算是融合来自外界的那些料理体系大多数也只是繁盛枝叶。

    想要再进一步只有别出枢机,而按照赵悠乾的想法在酱料上进行设计,或许就是一种新的路子。

    密米就没有想得这么远了,谏山


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