要制作完美的蛋包饭，放在上面覆盖整个炒饭的蛋包就不能太随便，这一点赵悠乾也是做了细心的准备。
放入牛奶就是为了保持蛋液在烹饪之后依旧保持水嫩，而且会拥有十分软绵的口感。
拿出一个平底锅，在上面薄薄的淋上一层油脂。
将蛋液混合物放入平底锅内，然后用木铲不断的搅拌中间的部位，以中火缓缓加热，一直到蛋液已经呈现出一种半凝固，却依旧还有些液体的状态，此时底下的那一层蛋液已经凝固成型。
接着开始用木铲把靠近自己这边的鸡蛋底部铲起来，往外侧收拢，而平底锅也向着外侧微微倾斜，等到形成了一个半椭圆形态，再将外侧的蛋皮缓缓铲起来，并且开始将鸡蛋往自己这边开始倾斜，等到两边已经凝固的蛋皮开始在上层合拢，就可以稍微的颠锅一下。
将这些没有凝固的部分转移到下侧，加热到凝固的程度。
此时外表金黄，内里充满了柔嫩，湿润非常的蛋包就已经完成了。
浓郁的蛋香飘散出来，让一直看着赵悠乾动作的野崎忍不住吞了口口水。
明明蛋包饭只是小孩子才喜欢吃的东西，却在赵悠乾行云流水的制作下，让他的食欲也不断涌现
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