学的建立，以及历史渊源，西式菜品对于菜品的选择局限性相对而言是比较多的，但这同时也大幅度地提升了西式菜品对于原材料近乎变态的苛求标准，以及单个菜品的精致程度。
相比而言，中餐在食材选择上，简单的可以总结为一句话——天上地下，只要是活着的东西，我都能做成菜给你吃。再加上国人那根深蒂固的节俭理念，往往对于一个食材的利用率都会达到一个骇人听闻的地步。
秉承着两种截然不同理念，同时各自又都是在自家餐厅中说一不二的绝对权威，在幽萌看来，这么几十年来，两人能很理智的放下刀再吵架，就已经说明彼此是真爱了。
当然，只要食材不发生冲突，硝烟味浓重的厨房，偶尔也会有那么几次完美合拍的时候。
比如说黄金蛋炒饭和牛奶炖蛋清就是这样的例子。
毫无疑问，从营养学的角度和西式菜品的角度来讲，少油的黄金蛋炒饭无论从卖相还是营养价值的配比来说，都是非常适合小范围用餐，尤其是家庭内的精致主食的菜系。
但从来秉持着浪费食物就是世界上最大的罪恶理念的母亲，可不会眼睁睁的看着父亲按照西餐厅的习惯将蛋液倒掉，更不会站在厨房袖手旁观的看着幽萌她父亲