。用雇佣制度逐步取代。
丁管微笑道：“张贤侄，我早和陈康说定。他亦是愿意去你那里做长随。你待会离开时将他带上就好。”说着，顿一顿，目光落在张昭脸上，说道：“我这里有件事要请张贤侄帮忙。”
张昭倒没觉得意外，点点头，表示他在听。
丁管事道：“我家主人明日要来庄中小住，府中的管家早派人来吩咐我用心准备。我这里正犯愁呢。山村野味吃几日也腻。昨天老吴的儿子回来，晚上请我去吃酒。
吴大嫂做的菜不比城外酒楼大厨差，更难得是菜式新颖。我听老吴说，都是张贤侄指点的。还请张贤侄不辞劳苦，明日过来指点我庄中的厨子做几个好菜。
此事我另有酬谢。不会叫张贤侄白忙一趟。”
吴春时一听，叫道：“好你个老丁，原来在这里打埋伏！我说怎么要我家少爷专门来蒋家庄里挑人。说好另有酬谢，到时候可别抠门啊。”
丁管事哈哈一笑，对张昭拱手，客气的道：“还请张贤侄帮我这个忙。”
张昭笑一笑，答应下来，“没问题。”
丁管事人情做足，他也没什么拒绝的理由。美食的菜谱对他而言并不重要。
不过在明代而