是好东西了。
八点不到，杀猪匠棉衣外头套着皮褛子进了院，身上背着一副皮叉（带刀鞘的褡裢），上面插了好几把形状大小各异的刀具，身上冒着一股杀气。
他一进院猪就开始不安，在圈里转着圈叫，鸡鸭也躲的远远的。
进了院门，杀猪匠抹了一把胡子，吼了一声：“杀猪喽哟。”声音尖锐凄厉，然后四下拜了拜，才走进院子，来到早就准备好的木案子前。
帮忙的和姥爷一起进圈把猪抓了，抬到案子上压住了，猪没好声的叫着。
杀猪匠右手拔刀，左手上猪侧脸上拍了拍，好像在安慰猪一样，右手把刀在猪脖子上找准地方，然后猛的一刀就插了进去，那速度角度力量，真有大侠的风采。
刀子插进去还要搅一搅，然后一抽，血便哗哗的流出来，流到案子下面放好的盆里，姥姥拿根棍子在淌下来的血里不停的搅动，这样血就不会很快凝固，一会好灌血肠。
血淌了一大盆，慢慢的止住了，猪也不动了，大家把猪抬到烧好的热水上，用滚水烫皮刮毛（有的地方不刮毛，而是剥皮，辽东凤城一带就是）。
不一会猪毛去净，猪变得白生生的躺在案板上，杀猪匠换了把刀，开始开膛剖腹，把