排骨,最后一道素烩汤。
封桌菜一直到现在都是拨丝地瓜,表示甜甜蜜蜜如胶似漆。
婚礼上不准出现豆腐做的菜,因为在东北,豆腐是白事的主菜。
菜都是双数的,最少十六个,十八二十,多的有二十四个,菜上齐了在桌子上撂的好几层。
择菜洗菜切菜一般都是亲邻好友家的女人来做,大厨带着小工就是蒸煮炸,装碗码盘,在正日子的前一晚就要把所有的准备工作做好。
一切就绪,大师付和小工到安排好的地方睡觉,帮闲们就在厨房里打牌,一是看东西,二是照看着炉火,这一晚上不能灭了。
**子的也是特意请来的,他这一晚上基本上就不用睡了,领着几个帮闲一边灌一边煮,基本上要弄到天亮。现在见不到**师付了,一般就是买,或者请的厨师自己弄。
……
厨房这边的忙碌热闹新郞一家是照顾不到了,顶多隔一会儿哪个想起来跑过去给点根烟。
全部的人都在忙活着布置新房,包红包,检查新人的礼盆,胸花,新鞋,鞭炮,糖果花生栗子红枣,钢蹦,就是老钱的分币,现在没有了。
婚礼都有喊堂的,就是现在的主持人,一般都是年纪大