,和面力度的大与小,都会影响面的口感。
以前在外婆家,姥姥教过他和面,因此箫玄的手艺自不必提,面团在他手下虽然反复变形,可仍是松软不散,不失韧性。
揉好,下锅,放在热水凉面掠了一下,很快,手擀凉面已经煮好。
接下来,箫玄开始做西红柿鸡蛋卤,虽然这不是什么大菜,可若想保持西红柿的鲜味,同时去除鸡蛋的腥味,同样需要一些手艺。
做好了西红柿鸡蛋卤凉面,望着烈日炎炎的天气,箫玄打算再做一碗凉茶解解渴。
凉茶倒也很简单,以前他在地球上的时候,经常会有附近的人加他,自称卖茶女,教他做茶。
从星网上买来了菊花,金银花,甘草等药材,一阵捣鼓后,一锅热茶便出炉了。
饭做好后,箫玄将凉面乘好放在桌子上,然后指着卤菜道:“师父,来尝尝。”
燕忘情沾着卤菜,拌了一下凉面,一口下肚,便是惊讶地看着箫玄,简单的食材,做出的味道,居然如此不凡?
“来,师父,喝凉茶。”箫玄又乘了一碗凉茶给她。
燕忘情看着那仍然冒着热气的凉茶,好奇道:“凉茶不是得凉了才喝吗?”
“谁