我说完，赵海鹏摆了摆手道：“我不累，而且今天虽然没得第一，但却是我心里最舒坦的一天，况且大家都做了菜品，我一个当大厨的不动手，怎么样也说不过去呀。”
老赵说话这话，便开始开火动灶，我见他兴致正浓，便也不好再强加拦阻。
于是，借着难得的时间，我给赵海鹏搭了一把下手，帮他做了一回“攒菜”。
老赵出手，上来变要了一块北豆腐，切成“双发吉祥片”备用，随后又加盐，蛋汁，煨料，孜然，芥油等腌制。
再之后，老赵开火，以麻油把腌制好的豆腐放油锅煎炸，来回三滚三番，直到色泽金黄，便顷刻捞出。
再之后，赵海鹏猛然开大了火头，换油，加姜米、葱米翻炒，随后下高汤、盐、淀粉，最后加一块肥肉和海米提味，做出了一锅料汤。
当那一锅头汤熬制成半浓胶状时，赵海鹏把炸成金黄色的豆腐立刻放进汤锅中烹饪。只来了一个“掂锅”，便将十六块豆腐前后两面都均匀的涂满了浓厚鲜香的汤汁。
在之后，老赵把热气腾腾的豆腐拿出锅子来，放进我早已为他备好的白瓷平盘里。
不多不少，十六块豆腐被赵海鹏整齐的码放成一个“圆环”，正好覆盖在圆