学的时候，这的老板就在这摆了一个烤串的摊位，现场处理羊腿，然后串在串上烤。价格实惠，但是肉量足，还特别香。我毕业的时候，这家就已经把店面盘下来了，不过面积只有现在的三分之一，边上是个五金店。现在五金店也倒闭了，他们也越做越大了。”
丁木呵呵一笑，眼神中闪过一丝暧昧之色：“货真价实，只是初步的。肉块大也不是最关键的，处理的技巧也很重要。你知道我为什么刚才跟服务员强调要多些肉筋吗？”
余蓉脸色一红，选择性省略了一些关键词，人家丁木说的是烹饪，她却不可抑制地想到了刚才不久前看到的那巨大的物事。什么肉串大，什么技巧也很重要，全都给想偏了。听到丁木问自己，为什么多要些肉筋，脑子里都乱了，心跳的很快，根本不知道为什么，只能红着脸摇了摇头。
“有没有听到那边啪啪啪的声音？”丁木见余蓉****升腾的妩媚表情，认真地又添了一把火，接着自顾自道，“这家在处理肉筋的时候，不是直接串，而是先要把肉处理一下，把肉放在案板上，啪啪啪，拍上一顿，把肉和筋都打烂，融为一体，然后才串在串上烤。用这种手法做烤肉筋很费功夫，不过，我相信他烤出来的东西肯定是一级棒。”