转眼便到了二月，天气转暖，东子和姜采莲的大车店快要开张，张熙存的田庄也要开始忙了，又从各村招长工，城里不断有车马运东西过来。
张熙存说话算数，把田庄里住不下的车马都打发到东子的店里，弄得东子的店还没正经开张，就已经有生意了。
东子和姜采莲都不会经营，两人也没太多时间，便雇了个掌柜兼账房在那里管着。
只是自己做生意，不会管账不行，东子实在学不来，姜采月便把姜采莲拴在柜台里，让她跟周六红学管账、学写字，反正现在后厨不算太忙，东子一个人弄不过来的时候再让姜采莲过去就行了。
春天雪化，看着阳光是足了，风里也有些暖意，可是背阴的地方和早晚时候却刺骨的冷。在屋里困了一冬的人都出来活动，又不能及时加减衣服，便有很多人生病。
姜采月怕酒楼里的人生病，客人少的时候便在厨房里拿了小坛醋到大堂里煮，厨房里也让东子熬上。
柳翠香和周六红、姜采莲再上加几个伙计被呛得一个劲打喷嚏。
柳翠香揉着鼻子问道：“月儿你搞什么，把屋里弄得醋烘烘，客人来都要呛跑了。”
姜采月道：“这两天伤风的多，听说得上就