洛面，起源已经不可考，不过无论是唐朝还是后世，饸洛面在关中与中原一带都十分流行，面条被煮熟后捞出来，倒进早已经熬好的卤子，和后世的炸酱面有类似，因为饸洛面的面条是被挤出来的，所以十分的劲道，吃到嘴里有些弹牙，比后世的拉面还好吃。
另外饸洛面随挤随下，速度十分快，十分适合这种多人的用餐，唯一的问题就是饸洛床子的体积太子，携带不太方便，否则倒是十分适合军中推广。
李休是北方人，从就喜欢吃面，当下拿了个大海碗，干活的人饭量都大，用的碗一个个都像盆子似的，所以才被称为海碗，李休正值长身体的年纪，自己捞了一大碗的面条，卤子是用猪肉臊子熬成的，奇香扑鼻，与白生生的面条搅拌地一起，看起来就有食欲。
李休找了个地方坐下准备开吃，不过这时忽然又想到刚才见到的那个白面中年人，抬头看了一下，结果很快就在人群中看到他，只是这时干活的工匠们三五成群的拿着碗坐在一起吃饭，这个中年人却是头哈腰的在人群中忙来忙去，又是端水又是递毛巾，对一帮工匠十分的巴结。
不过让李休感到意外的是，这个中年如此讨好周围的人，但是那些工匠却似乎不怎么领情，无论他端水还是递毛巾，偶尔