却可以把食物的美味保存的更久一点，比如公主现在吃的这种罐头是这个味道，把它用罐头的办法保存之后，那么一个月、两个月、甚至是半年到一年之后，它的味道依然没有变化，食物也不会腐化，就像是刚做出来的一样。”李休微笑着解释道。
以现在这种简陋条件做出的原始罐头，不可能像后世那些铁皮罐头能够保存多年，但是保存个半年到一年他还是有信心的，有了这段时间做缓冲，他就可以把那些容易变质的食物运输到需要的地方去，这才是罐头最大的作用。
“你……你是在开玩笑吧，罐头里的羊肉怎么可能保持半年或一年，除非是在冬天一直放在冰里冻着，可是像夏天那么热，恐怕一两天就会变质不能吃了。”平阳公主听到这里却是不敢相信的道，李休的话再一次的打破了她对世界的认知，所以才一时间无法接受。
“公主不必怀疑，这就是罐头的神奇之处，食物之所以会变质**，其中是因为一种我们看不见的东西在作怪，你可以将它们看做是一种毒，刚才我把罐头放在锅里蒸煮，就是为了消除这种毒，然后再把它密封起来，这样外界的毒进不去了，自然也不会让里面的食物生变化！”李休用一种平阳公主能够听懂的话解释了一下罐头的原理。