大量储存的话，那么多的红薯堆在一起，恐怕很快就会坏掉。”裴寂这时也把红薯吃完，当下称赞一声又提出一个疑问道，如果无法大规模储存的话，那产量再高也没有意义，比如山东那边的水果产量很高，但冬天之前就会烂掉大半，根本不足以让百姓靠吃水果过冬。
“想要大规模储藏那就只能把红薯晒干了，比如这些红薯收获之后，用刀把它们切成片，摊在地上晒成红薯干，相比小麦和稻米，红薯干可以直接吃，也可以扔到水里煮或者蒸，味道也不错。”李休笑呵呵的解释道。
他记得小时候倒是吃过红薯干，很硬，牙口不好的根本咬不动，等到他大一点后，基本上就很难见到红薯干了，不过再后来在超市里倒是可以见到包装精美的红薯干，不过那个红薯干是软的，而且加了糖之类的调料，味道自然不是那种天然的红薯干可比的。
“我明白了，难怪你之前说红薯有干重和湿重之分。”裴寂听到这里终于点了点头，他身后的其它人也都是议论纷纷，讨论着红薯的好处。
不过也就在这时，忽然只见一个方脸的中年大臣手捧着红薯走过来，一脸严肃的对李休道：“多谢李祭酒为我等解惑，不过我看这里的红薯种植面积还是太小，以我的估计，最少也要积