铺子大小有限，帮工也有限，成本更有限，所以最初菜的花色不能太多，以免收不回成本，也忙不过来。她初定为一天三荤五素的菜单，然后天天换菜色。每一份快餐是三菜一饭一汤的标配。
三个素菜定价为三个铜板，一荤两素为五个铜板，三个荤菜为七个铜板，汤免费。续饭加收一个铜板。她做过调查，这里的人大多数为劳力，所以巨会吃饭，如果续饭免费，她会被吃倒闭的。
然后，就是培训铃儿微笑服务。由铃儿做菜，她和墨湘君做帮手。快餐店有一个优点，就是可以把菜先做好。做完后，由铃儿盛菜，她盛饭，墨湘君负责收盘子的押金及饭菜钱。因为这里人杂，素质也不如洛珊珊那个世界，所以顺手牵羊的事极有可能会发生，吃了饭，把盘子带走了。同样的，也由墨湘君负责发还盘子的押金。期间，她还教铃儿许多新的菜色，让铃儿和墨湘君都佩服不已。
忙忙碌碌了五六天，没有喘一口气，终于在最短的时间全部搞定。所有的筹备工作，都没傺月啥事。
终于，到了开张这天。在开张前，洛珊珊去找了十来个托。老百姓嘛，就喜欢凑热闹。比如物价有个风吹草动，老百姓都会风抢。她是兔年头上离开的，不然她还能赶上抢盐。大多数男人征婚