食其力，乐于经商的意识十分强烈；不比其他朝代的僧人坐吃山空，手中拎只木鱼佯装诵经敲得“当当当”乱想；眼睛却盯看香客中有没有漂亮娘子，一旦有了便就使出浑身解数勾引、挂搭以满足自己的欲望，和尚道士是驴的骂声便是从这些庙宇里面先响起来的。
寄生虫的生活使和尚道士变得比红尘之人贪婪数倍百倍，庙宇道观成为藏污纳垢的地方，和尚道士不劳而食，终生靠香客的供奉过日子，骨子里便就生出懒虫。
宋朝僧人不靠香客供奉，靠的是朝廷提供的大相国寺这方风水宝地和自己精湛的手艺；而且赚得盆满钵满——尼姑的刺绣女红，男僧的厨艺、杂耍是大相国寺的一个亮点。
大相国寺男僧的厨艺非常高超，每遇斋会凡饮食茶果，动使器皿，虽百份，莫不咄嗟而办。
大相国寺内还开有饭店，有故事记载：旧日有僧惠明善庖，炙猪肉尤佳。一顿五觔。杨大年与之往还，多率同舍具飱。一日大年曰：“尔为僧，远近皆呼‘烧猪院’，安乎？”
惠明曰：“奈何？”大年曰：“不若呼‘烧朱院’也。”都人亦自此改呼。
意思是说大相国寺的和尚惠明厨艺高明，尤其擅长烧猪肉；以至得了一个“烧猪院”的花名。