习惯叫铡刀，更能说明制作面条时的神圣。
铡刀不停地撵着擀面杖向前推进，均匀美观的面条便就嫠出摆在案板上；拎一把扔进开水锅里，煮出来的面条是薄、筋、光色味俱佳。
切面条为嫠，刀工的优劣一看便知分晓；郑爽一把手术刀嫠在契丹鞑子的脖子上参照了关中巧妇嫠面的手段，鞑子还能活着？
郑爽为自己爽利的刀工暗暗高兴，他姓郑名爽字乃器，姓名中有个爽字；而用手术刀杀人也能体味到一个爽来。
郑爽正没想到自己会把手术刀用运得出神入化，只在札幌萌的脖子上嫠了一下便要了这家伙的狗命；看来外科医生做杀手是最称职不过的。
郑爽想起那些靠绺窃为生的小偷，小偷偷人行为龌龊；但他们用手术刀片割嫠路人衣包的手段却有可取之处。
如果能把一个习惯偷窃，能用刀子轻而易举割开人们衣包的小偷改造成杀手；那么对付强大的敌人不是高明之举吗……
郑爽不知怎么就生发出训练一只具有绺窃刀技的杀手队伍来，如果用这样的队伍避重就轻对付辽国、西夏、乃至后来崛起于东北荒寒之地的女真金国，还不是马到成功！