问:“去摘菜吗?”
“摘茶叶。”
他先去菜园子,买了两颗茶叶种子种下,然后带着它们向竹林走去。
穿过竹林,那边的山上有不少野茶树。
清明就几天了,这个时辰摘茶刚好。
等明天菜园的茶树长起来,就不用跑那么远了。
摘了一个小时,陈阳提着一篮子的茶叶,满载而归。
他掂了掂,差不多能有五六斤。
等炒出来,应该能有个一斤左右。
放在院子里晾了一会儿,日头到了两点多,陈阳提着茶叶走进厨房。
下面的火烧了起来,大铁锅发烫,陈阳把茶叶丢进去,握着锅铲开始翻炒。
以前每到夏天,老头都会带他去摘茶,茶叶都是自己炒。
炒茶很简单,就几个步骤。
晾干,炒茶,烘茶。
他不知道外面的人怎么炒,反正老头就是这么炒,都是自己喝,没那么多讲究。
茶叶炒到半焦黑的样子,陈阳全部盛了出来。
接着把烧完的炭火丢进搪瓷脸盆,用一层灰盖住明火,把茶叶放在大圆簸箕上。
下面的炭温烘炙,隔一会儿用手